загрузка...
Всё о вине  |  Условия хранения
Всё о вине

Вино в подвале

В подвальных помещениях современных домов температура примерно такая же, как и в жилых помещениях. Центральное отопление и трубы с горячей водой дают больше тепла, чем хотелось бы хозяевам подвала. Поэтому создать необходимый температурный режим в подвале можно только искусственным путем.

Дверь-кондиционер

Подвальное помещение размером около 18 кв. м можно сделать отличным местом хранения свыше 2000 бутылок вина. Для этого нужно изолировать трубы отопления, проходящие на потолке. Толстые манжеты из пенопласта легко надеваются на трубы и поглощают до 99% тепла. Кроме того, нужно поставить специальную дверь с кондиционером. В дверь встроен холодильный агрегат, который управляется микропроцессором. Холодильный агрегат вентилирует помещение прохладным воздухом.

Лучшие образцы таких дверей могут охлаждать помещения объемом до 40 куб. м>. Это значит, площадью 18 кв. м при высоте потолка 2,2 м. Температурный режим можно выбирать между б и 20 "С. Если зимой температура в подвале упала, его нужно слегка обогреть. Дверь-кондиционер также регулирует влажность воздуха (от 60% до 85% - стандартные возможности). Фильтр с активированным углем регулирует аэрацию и деаэрацию (подачу и вытяжку воздуха).

Камера-кондиционер

Если у вас нет отдельного подвала, но есть место в большом общем подвале, изоляция стен и труб отопления в этом случае невозможна. Но можно поставить камеру - хранилище для вина с кондиционером. На пространстве в 2 кв. м можно хранить до 500 бутылок вина. Есть различные технические стандарты для таких камер. Самые простые модели оснащены только кондиционером воздуха. Температура внутри камеры колеблется в пределах 2 "С в зависимости от того, работает кондиционер или находится в фазе покоя. Более усовершенствованные камеры способны создавать постоянный температурный режим.

Кондиционер воздуха

Небольшие закрытые подвальные помещения можно охлаждать с помощью обычного кондиционера. Холодильный агрегат можно, например, установить в проеме окна. Установка агрегата несложная, расход энергии небольшой. Вот только шум от работающего кондиционера не должен мешать соседям. Если вы собираетесь хранить вина не 20 лет, а два-три года, то они вполне выдержат, не потеряв в качестве, небольшие колебания температуры, которые могут происходить, если вы избрали такой простой вариант хранения.

  • Реклама