загрузка...
Виноделие от А до Я
Отбор сортов винограда
Происхождение классического винного винограда
Самообразование в виноделии
Климат и влияние географических факторов на выбор вин
Как вырастить виноград
Найти оптимальное место
Почва виноградника и качество винограда
Готовьте почву осенью
Выбор системы шпалерника
Указания по сооружению шпалерника
Заказ и высадка корневищ винограда
Как ухаживать за рядами и междурядьями
Как правильно обрезать виноград
Когда начинать обрезку
Иллюстрированный курс по обрезке виноградной лозы
Иллюстрации к системе кордон-ветвь
Сбалансированная обрезка
Прореживание гроздьев
Иллюстрации к различным системам Подвязки и шпалерника
Стратегии борьбы с садовыми вредителями
Удобрение
Планирование урожая
Определение степени созревания
Уровень рн
Точное измерение степени созревания
Как сделать хорошее вино
Решения, которые нужно принять в первые дни
Что нужно делать в первый день
Чистота
Добавление сульфита в сусло
Добавление сахара в сусло
Регулирование кислотности
Добавление закваски
Первичная ферментация
Молочнокислая ферментация
Вторичная ферментация
Чистка баллонов
Бочонки и зачем они нужны
Подготовка новых бочонков
Подготовка и установка дубового бочонка
Дальнейшее сцеживание и выдержка
Заболевания вина
Фильтрация
Купаж
Окончательные измерения перед розливом
Бутилирование
Закупоривание
Этикетки
Винные аксессуары
Чувственное восприятие вина
Вредители и способы борьбы с ними
Если вы заметили, что лозы отмирают и чахнут
Болезни винограда Мучнистая роса.
Домашнее виноделие
  • Реклама