загрузка...
Настольная книга виноградаря  | Подкормки винограда
Настольная книга виноградаря

Повреждения кустов винограда

Повреждения кустов винограда

Повреждения кустов поздними осенними заморозками и градом. Если пострадали только верхушки зеленых побегов, как правило, никаких дополнительных операций не требуется. В связи с тем, что рост побегов возобновляется за счет развития пасынков, надо предусмотреть проведение 1—2 пасынкований. В случае, когда побеги промерзли или побиты сильно, но сохранились основания их, срезают всю пришедшую в негодность часть, а при полной гибели зеленых побегов стрелки, оставленные весной, укорачивают до длины 2—3 междоузлий, с тем, чтобы вызвать развитие замещающих, спящих и угловых почек. При сильном воздействии на виноградники града (май - июнь) удаляют побитые зеленые части кустов; с резким снижением нагрузки кустов борются прищипыванием оставленных на растении побегов. Если град прошел в более поздние сроки и нанес определенный вред растениям, то никакие дополнительные операции не нужны. На укрывных виноградниках кусты укрывают до наступления холодов.

Ремонт и реконструкция виноградников

Повреждения кустов винограда

Самые разнообразные причины (низкое качество посадочного материала, несоблюдение технологии, повреждение растений морозами и т. д.) вызывают порой гибель кустов и необходимость ремонта виноградника с заменой выпавших растений. Кроме того, часто проводят его реконструкцию с целью замены сортов, формировок, схемы посадки и т. д. В зависимости от возраста кустов, состояния насаждений и степени изреженности выбирают метод ремонта виноградников.

Посадка. Ее делают на молодых привитых и корнесобственных виноградниках зелеными саженцами: летом в год посадки - выращенными в теплице, осенью и весной — в школке. Зеленые ремонтные саженцы высаживают в конце мая — в июне в ямки, засыпают на 2/3 землей и поливают. За вегетацию дают еще 2—3 полива. Осенью ямку заполняют, сверху насыпают холмик рыхлой земли высотой 20—30 см. Осенью и весеннюю подсадку осуществляют саженцами в посадочные ямки, в 1-м варианте сверху саженца делают холмик земли над уровнем поверхности — 25—30 см, во 2-м — 5—10 см. На плодоносящих виноградниках ликвидация изреженности подсадкой саженцев мало эффективна, так как молодые растения очень плохо развиваются в результате сильного затенения их взрослыми кустами . В этом случае лучший метод ремонта — отводка, которую применяют и на привитых виноградниках, но без отделения ее от материнского растения.

Повреждения кустов винограда

Способы отводок. В практике виноградарства их применяют несколько — вызревшим, зеленым побегом, целым кустом (катавлак) и воздушной отводкой.

Отводка одревесневшей лозой осуществляется сильным, хорошо вызревшим однолетним побегом, развившимся в основании куста со стороны, где имеется свободное место. Длина его вызревшей части должна быть на 70—80 см больше расстояния между кустами. Если таких нет, на отводки используют многолетние рукава с однолетним побегом.

Повреждения кустов винограда

Осенью, после листопада, или весной, до распускания почек, от материнского куста до места подсадки копают канавку на 25—30 см в почву с постепенным углублением на 50—60 см (шириной 40—50 см) к месту выведения отводка. Дно ямки рыхлят и вносят органические и минеральные удобрения, хорошо перемешивая с почвой. На отводимом побеге удаляют пасынки, усики, ослепляют все глазки, за исключением 2-3 верхних. После этого укладывают побег по дну канавки и выводят его наружу в месте, где должен быть новый куст, и подвязывают к колышку.

Если укладка отводки весенняя, канавку наполовину засыпают землей, поливают из расчета 10—20 л воды, а после ее впитывания засыпают вровень с поверхностью почвы. Концы отводки не окучивают. Проводя эту операцию осенью, отводки не поливают, а их концы окучивают слоем земли 25-30 см. В первую вегетацию на отводках можно начать (в соответствии с принятой на участке) формировку кустов.

Повреждения кустов винограда

Чтобы улучшить корнеобразование, на отводке в начале 2-й вегетации делают надрез древесины. Эта операция уменьшает поступление питания от материнского растения, отделение отводки от которого на корнесобственных виноградниках производят после 2—3-й вегетации. На привитых виноградниках отводка от материнского растения не отделяется.

загрузка...

Отводка зеленой лозой производят в конце июня — начале июля на привитых и корнесобственных виноградниках. Путем создания благоприятных условий обеспечивают сильный рост побегов, предназначенных для укладки отводков. На выращенном зеленом побеге удаляют все листья, усики и зимующие глазки, за исключением 3—5 верхних листочков, и укладывают в канавку так же, как и одревесневшую лозу. Канавку наполовину засыпают землей, утрамбовывают и заливают водой. Верхушку побега с листьями привязывают к колышку. За вегетацию отводки 1—2 раза поливают и канаву засыпают землей вровень с почвой. Отделение отводков от материнских растений производят, как и одревесневших, а на привитых виноградниках — не отделяют. На зиму отводку укрывают землей.

Повреждения кустов винограда

Воздушная (надземная) отводка применяется на укрывных и неукрывных виноградниках, на сильно развитых кустах путем увеличения размеров растений. На маточном кусте удлиняют один из рукавов и направляют его по нижней проволоке шпалеры в сторону отсутствующего куста. В этом месте на нем формируют основные структурные элементы (рожки и плодовые звенья). При необходимости воздушную отводку в последующем можно уложить в почву. Метод позволяет увеличить нагрузку на кустах, занимающих большее пространство, и тем самым уменьшить отрицательное влияние изреженности.

Повреждения кустов винограда

Отводка кустом (катавлак) осуществляется на корнесобственных насаждениях в период ремонта с целью перехода на новые системы ведения и омоложивания растений. В этом методе в почву укладывают весь куст и от него одновременно получают от 1-го до 3—4 отводков. Корневая система отводимого куста используется для быстрого развития новых кустов. Катавлак особенно эффективен на приусадебном винограднике, допустим, при омоложении кустов на беседках. Путем укладки куста в канавку и выведении его на противоположную сторону беседки можно полностью омолодить растение. Перед укладкой кусты откапывают на глубину ниже пятки корнештамба и от нее до места отсутствующих кустов роют канаву глубиной 70—80 см и шириной 40—50 см. У кустов удаляют все верхние корни (оставляют только пяточные) и обрезают лишние побеги. Затем куст осторожно пригибают, укладывают на дно канавы, а побеги выводят в нужном месте. Все почки на побеге, за исключением 3—4 наружных, удаляют. После укладки всех побегов-отводков канавки и яму удобряют и засыпают землей, а верхушки побегов подвязывают к установленным колышкам (рис. 49). Проводят катавлак как осенью до наступления морозов, так и весной до распускания почек. В осеннюю укладку выведенные на поверхность побеги окучивают валом земли 25—30 см, а весной их разокучивают. Выполнение всего комплекса агромероприятий позволят уже в 1-й год после катавлака получить урожай.

Повреждения кустов винограда

Прививка и перепрививка (подробно об этом способе — в разделе "Выращивание посадочного материала") применяются для замены сортов на участке или омолаживания привитого виноградника. Очень эффективен прием в части ускоренного размножения ценных сортов и вступления их в плодоношение. Перепривитые виноградники уже на 2-й год дают урожай. Омоложение кустов путем среза на "черную голову" производят на корнесобственных виноградниках с застарелыми штамбами, если отсутствуют поросль в их основании и кусты с сильно разросшейся головкой, резко снижающей продуктивность растений. Куст откапывают на глубину 20—30 см и срезают ниже головки. Срез тщательно зачищают острым ножом, а на корне штамбе, чтобы лучше развивались из спящих почек побеги, наносят царапины. Затем лунку засыпают рыхлой и влажной землей так, чтобы над срезом ее слой был высотой 6—8 см. После развития побегов на корнештамбе оставляют 3—5, а остальные выламывают и ускоренными методами создают определенную формировку. Качественным проведением этой работы достигается омоложение кустов, восстановление формировки и вступление растений в полное плодоношение на 2-й год.

Повреждения кустов винограда

Переформирование кустов делают на корнесобственных и привитых виноградниках, если появилась необходимость замены малопродуктивных и трудоемких формировок на более экономичные. К примеру, многорукавные на высокоштамбовые (в зоне неукрывного виноградарства) или обычных односторонних — на длиннорукавные (в зоне укрывного). В 1-м случае у каждого куста устанавливают приштамбовый кол на высоту будущего штамба. В нижней части куста оставляют один сильный порослевый побег и, подрезав его до 2 м, подвязывают вертикально к колу, а верхнюю часть изгибают и прикрепляют вдоль 2-й проволоки. В случае отсутствия порослевого побега на штамб используют один из более молодых рукавов, на котором оставляют одну, удобно расположенную лозу. Рукав подвязывают к колу и к шпалере так же, как и порослевый побег. Все глазки, за исключением последнего, на вертикальной части лозы, и нижние на горизонтальной, ослепляют. В нижней части куста оставляют 2—3 рукава с 2—4 стрелками, подвязывая их в противоположные стороны на 1-ю проволоку шпалеры. Весной на штамбе все побеги, кроме последнего, и на нижней стороне плеча кордона, выламывают, одновременно — прищипывают на верхней. На следующий год рукава в основании штамба со стрелками удаляют. Оставленный побег на штамбе ниже изгиба обрезают на формирование 2-го плеча кордона, а на сформированном удаляют (по принципу плодового звена). Проволоку нижнего яруса перевешивают на верхний.

Повреждения кустов винограда

При реконструкции обычных односторонних формировок на длиннорукавные обрезку кустов в 1-й год производят обычным способом. В основании куста выбирают 2 гибких молодых рукава, в верхней их части (выше 60-70 см) оставляют 2 стрелки, подрезанные на 10—12 глазков. Если отсутствуют рукава в нижней части кустов, оставляют по 2 порослевых побега, которые подрезают до 150 см.

Во время весенней подвязки рукава или порослевые побеги, выбранные для создания формировки, подвязывают наклонно на 1-ю проволоку шпалеры. Остальные рукава (2 или 3) со стрелками — в противоположные стороны на 1-ю и 2-ю проволоки.

Повреждения кустов винограда

За весенне-летний период проводят 2 обломки. Выламывают все побеги на рукавах до высоты 40-50 см, на каждом рукаве оставляют 4—5 сильных побегов, а в основании будущих рукавов — 1 порослевый побег.

Осенью лишние лозы вырезают, на рукавах верхние стрелки подрезают на 12—14 глазков, а нижние — покороче — на 6—8 глазков. На следующий год из нижних стрелок рукавов формируют разветвления. На каждом рукаве их создают 2-4 с 1-3 стрелками плодоношения и сучком замещения. Нижнюю проволоку поднимают и навешивают между 2-й и 3-й проволокой.

Искусственное опыление цветков винограда. Дополнительное опыление — применяется для повышения урожайности сортов винограда с обоеполым типом цветка. Для сортов с функционально-женским типом цветка, требующих для нормального оплодотворения опыления фербильной (жизнеспособной) пыльцой обоеполых или мужских цветков, проводится искусственное опыление.

Повреждения кустов винограда

У культурных сортов винограда цветки всегда обоеполые или функционально-женские.

Сорта с функционально-женским типом цветка, например, Чауш и го разновидности, Пухляковский, Мадлен Анжевин, Нимранг, Катта Курган, обладая многими хозяйственно-ценными свойствами, не дают урожая в сплошных чистосортных насаждениях. Они требуют смешанных посадок с чередованием сорта-опылителя или применения искусственного опыления пыльцой обоеполых цветков винограда.

В промышленном виноградарстве нет сплошных посадок винограда с функционально-женскими цветками. При закладке виноградников эти сорта чередуют с обоеполыми, высаживая их через ряд или два, благодаря чему обеспечивается перекрестное опыление.

В любительских виноградниках повсюду встречается смесь сортов и в самих рядах.

Повреждения кустов винограда

Однако даже при такой посадке не всегда достигается достаточно хорошее опыление. Для повышения урожая данных сортов применяется искусственное опыление смесью пыльцы обоеполых цветков.

Искусственное доопыление дает также значительный эффект и в посадках обоеполых сортов. Особенно хорошие результаты получают на сортах, склонных к осыпанию и развивающих рыхлые грозди.

Существует несколько способов искусственного опыления: применение специальных аппаратов, ручных мехов, ручных меховых пуховок.

Для любительского виноградника наиболее приемлемы ручные пуховки. Их можно изготовить собственными руками и использовать несколько лет. Размер пуховки - 20 х 8 см. Меховую кроличью шкурку укрепляют маленькими сапожными гвоздями на дощечке с ручкой из многослойной фанеры (толстая фанера удобна тем, что не деформируется после промывки и сушки). После этого мех необходимо подстричь, промыть его теплой водой с мылом для снятия естественного жирового слоя с ворсинок и тщательно просушить. В таком виде пуховка готова для работы.

Повреждения кустов винограда

Если на винограднике в каждом ряду высажена смесь сортов, то опыление начинают от края шпалеры до ее конца, а потом эту операцию проделывают, возвращаясь вдоль тех же кустов обратно. При этом пуховкой проводят по соцветиям всех сортов и таким образом переносят смесь пыльцы в обоих направлениях на все кусты любого сорта, оказавшиеся в ряду. Затем переходят на другую сторону шпалеры и проделывают то же самое.

Таким образом, получается и опыление функционально-женских цветков и доопыление обоеполых смесью пыльцы.

Техника процесса опыления заключается в том, что каждое соцветие быстрым, легким прикосновением зажимается между двух пуховок (лучше дважды подряд). На пуховках остается пыльца цветков куста-опылителя, которая переносится на цветки соседнего куста и одновременно дозаряжается.

Зажимая соцветие, не следует тянуть пуховки на себя, чтобы не повредить нежные тычинки.

Повреждения кустов винограда

Соцветия расцветают не одновременно. Опыление начинают в начале цветения нижней половины соцветия и повторяют через 3—4 дня в период полного цветения.

Лучшее время для этой операции — утро до 11 часов в сухую погоду.

Начало и конец цветения у различных сортов наступает в различные сроки. Иногда цветение заканчивается за 5—6 дней или длится до 10—14 дней.

По окончании всей работы пуховки промывают теплой водой с мылом и тщательно просушивают.

Хранить их до следующего сезона следует в завязанном мешочке (лучше полиэтиленовом), чтобы сохранить от моли.

Повреждения кустов винограда

Необходимым агротехническим приемом, обеспечивающим лучшее опыление соцветий, является своевременная подвязка зеленых побегов и их прореживание. Практика показала, что больше всего осыпаются цветки внутри куста, закрытые листьями, а также у самой земли, куда проникает меньше пыльцы при свободном опылении.

Следует отметить, что часто у сортов винограда в силу различных причин фаза цветения проходит не совсем удачно. В результате большое число цветков не сбрасывает вовремя свои колпачки, вследствие чего тычинки с пыльниками остаются под ними. Происходит вынужденное самоопыление под колпачком своею пыльцой, приводящее в большинстве случаев к торошению. Следовательно, в этом случае искусственное опыление можно считать необходимым, так как при выполнении этой операции пуховки выполняют еще и роль механических сбрасывателей колпачков, хотя это не всегда удается осуществить на сто процентов.

Повреждения кустов винограда

Простой и вместе с тем эффективный прием продувание кустов винограда в разгар цветения. Это способствует переносу пыльцы с одних цветков на другие. Для этого можно использовать любые опылители, создающие завихрение воздуха в кроне кустов винограда. Хорошие результаты дает сочетание опыления вместе с пыльцой и серой против оидиума.

  • Реклама