загрузка...
Настольная книга виноградаря  | Веерная формировка винограда
Настольная книга виноградаря

Обрезка и формирование виноградных кустов

Обрезка и формирование виноградных кустов

Налаживая уход за виноградным кустом, наибольшее внимание отводят обрезке и формированию растений. Это и понятно, так как при помощи этих приемов виноградной лиане придают относительно небольшие размеры с удобными для ухода формами. Следовательно, обрезка виноградных кустов состоит в ежегодном удалении части одно- , а при необходимости, и многолетних лоз. С растения удаляется ежегодно от 50 до 90% прироста. Уменьшение точек роста на растении в сочетании с хорошим фоном питания способствует увеличению размеров гроздей и ягод, содержанию в них мякоти, сахаров и других продуктов фотосинтеза.

Обрезкой решают три главные задачи: ограничение полярности виноградной лозы; регулирование общей силы роста куста, его отдельных вегетативных и генеративных частей, а также их взаимосвязи; определение пространственного распространения и расположения вегетативных и органов плодоношения куста.

Полярность виноградной лозы проявляется преимущественным развитием побегов, листьев, гроздей вверху куста или лозы и некоторым отставанием в нижней части. Очень важно правильно подойти к этому явлению. На молодых виноградниках эту особенность используют, чтобы быстро формировать скелет куста, а на плодоносящих, наоборот, усилия должны быть направлены на ее регулирование и некоторое подавление.

Уменьшают отрицательное влияние полярности тремя методами:

короткая обрезка лоз на 1—2 глазка, способствующая развитию сильных побегов из нижних глазков при медленном удлинении рукавов; такой метод хотя и эффективен в ограничение полярности, но возможен только на сортах с высокой плодоносностью нижних глазков на лозе;

изгиб лозы — предусматривает придание плодовой лозе во время проведения сухой подвязки, начиная со 2—3 глазка, "страдательного положения"; этим достигается уменьшение притока питательных веществ к глазкам средней и верхней зоны, что подавляет, иногда в значительной степени, их рост; побеги, развивающиеся из глазков нижней зоны, расположенные до изгиба, растут значительно сильнее и используются под урожай будущего года; такой принцип подвязки лоз применяется на специальных формировках, например, на кордонах Сильвоза, Ресни, Кахетинской штамбовой, Омбрелла и т. д.;

образка по Гюйо — состоит в том что ниже плодовой лозы, подрезанной на различную длину, оставляют сучок замещения с 2—4 глазками; на нем развиваются сильные лозы, которые используют под урожай следующего года; такой метод обрезки обеспечивает медленное удлинение рукава и в практике виноградарства является лучшим в отношении ограничения полярности и простоты его применения.

Прошлогоднюю плодовую стрелку с развившимися на ней побегами при обрезке обычно удаляют. На сучке замещения нижний побег, обращенный наружу от куста, обрезают на сучок замещения, а верхний — на плодовую стрелку. Оставление сучков замещения с наружной стороны рукавов позволяет увеличить срок их продуктивной жизни за счет правильного размещения ран при обрезке, которые располагают с одной, внутренней, стороны рукава.

Обрезка и формирование виноградных кустов
Иногда на сучках замещения не развиваются побеги. В этом случае плодовое звено формируют из побегов, развившихся на плодовой стрелке. При необходимости можно оставлять усиленные плодовые звенья.

Длина обрезки лоз и нагрузка кустов винограда. В связи с неодинаковой плодоносностью глазков по длине побега применяют различные способы обрезки лоз, учитывающие биологические особенности сортов, систему ведения и формирования кустов, условия местности и т. д.

В зависимости от длины оставляемых на кусте лоз различают:

короткую обрезку — до 4 .глазков, применяют на головчатых и некоторых кордонных формировках на неукрывных виноградниках, на приземных укрывных формировках при выращивании высокоплодоносных сортов (Алиготе, Шасла, Галан, Выдвиженец, Степняк, Фиолетовый ранний, Изабелла и др.), а также на сучках замещения;

среднюю на 6—8 глазков; преобладает при обрезке большинства сортов на неукрывных и укрывных виноградниках (Агадаи, Мускат гамбургский, Сенсо, Ркацители, Рислинг и др.);

длинную обрезку — от 9 - 10 до 14—18 (и более) глазков; используют при выращивании малоплодоносных сильнорослых сортов винограда преимущественно восточной группы (Тайфи белый и розовый, Нимранг, Победа, Ризамат, Пухляковекий, Кум-шацкий и т. д.);

смешанную — сочетающую, в зависимости от состояния прироста и биологической особенности сортов, среднюю и длинную обрезку лоз плодоношения и короткую — сучков замещения; она наиболее распространена во всех зонах виноградарства.

загрузка...

Обрезка и формирование виноградных кустов
Применением того или иного способа обрезки можно регулировать величину и качество урожая, размещение в пространстве вегетативных частей и органов плодоношения куста, световой и воздушный режим виноградника.

Под нагрузкой понимают количество оставляемых на кусте во время обрезки живых глазков или побегов после обломки.

Нагрузка в сочетании с длиной обрезки лоз по сравнению с другими операциями оказывает наибольшее влияние на рост, развитие и продуктивность виноградного куста. Как недогрузка, так и перегрузка растений зелеными побегами отрицательно отражаются на жизнедеятельности куста, на его устойчивости к неблагоприятным факторам среды и т. д. Оптимальна такая нагрузка, которая способствует достижению урожайности кустов возможно большей величины, а качество ягод и гроздей соответствует предъявленным требованиям, сила роста побегов является лучшей для данного сорта.

Учитывая то, что в приусадебных хозяйствах применяют различные схемы посадки кустов, а также и способы выращивания, нами приведены параметры нагрузки в пересчете на 1 м 2 площади земли, занимаемой кустом. Например, если Жемчуг Саба посажен по схеме 2 х 1,5 м, т. е. 3 м3 площади, оптимальной нагрузкой куста побегами на богаре будет 3x9— 27 побегов, а на орошении — 3 х 12 — 36.

Определяя нагрузку глазками, учитывают возможную или фактическую их гибель от неблагоприятных условий. Так, в северных зонах виноградарства при осенней обрезке оставляют двойной, а иногда и больший их запас. До нормы нагрузка доводится после распускания глазков обломкой.

После проведения обрезки виноградного растения очень важно с целью нормального развития куста в целом и отдельных его частей правильно разместить плодовые лозы в плоскости шпалеры. Применяют различные способы подвязки лоз к опоре. Основные из них показаны.

Наряду с обрезкой значительное влияние на характер роста и плодоношения винограда оказывает формировка куста, выбирая которую, учитывают биологические особенности сортов, природно-климатические условия районов, систему культуры.

Обрезка и формирование виноградных кустов
В различных районах виноградарства применяют такие формировки кустов, какие наиболее соответствуют местным условиям и дают возможность получать высокие урожаи хорошего качества.

Типов формировок много, но их можно разбить на две группы: штамбовые и бесштамбовые. Штамбовые формировки применяют там, где виноградные кусты на зиму не укрывают; для районов укрывного виноградарства пригодны только бесштамбовые формировки, удобные для укрытия. Бесштамбовые формировки подразделяют на чашевидные, веерные и кордонные.

Для приусадебных участков наиболее подходящими будут веерная и многорукавная веерная формировки, а также односторонний наклонный, или косой, кордон. Для пристенных посадок можно рекомендовать также вертикальный кордон. Если кусты культивируют на кольях, то их можно формировать по чашевидной форме — в виде малой или средней чаши и большой донской чаши.

Донская чаша, наклонный кордон и многорукавная веерная система применяется для формировки сильнорослых сортов (Армения, Победа, Чауш и др.) на высокоплодородных и хорошо обеспеченных влагой почвах. Для менее рослых сортов (Жемчуг Саба, Иршаи Оливер) и на более бедных сухих почвах кусты лучше формировать по веерной и малой или средней чаше, но можно и по многорукавной веерной системе, которая допускает различное количество рукавов. Так сформированные кусты удобны для укрытия, так как основания рукавов находятся у самой земли, а рукава обладают достаточной гибкостью.

  • Реклама


Бутыль Виноград 2 литра купить