загрузка...
Настольная книга виноградаря  |  Способы выведения форм виноградных кустов
Настольная книга виноградаря

Ускоренное формирование виноградных кустов

С целью ускорения формирования виноградных кустов, а следовательно приближения первого плодоношения применяют ряд приемов. К ним относятся: предварительное формирование саженцев, выращиваемых в школке при усиленном их питании, и прищипывание сильнорослых побегов молодых кустов в период сильного роста их с целью выращивания пасынков, используемых для формирования рукавов или плодовых звеньев.

Предварительное формирование саженцев в школке дает хорошие результаты только при условии очень высокой агротехники их выращивания. Для этого при каждом поливе школки вносимую норму органических и минеральных удобрений увеличивают в полтора-два раза,.

Когда у высаженных в школку растений на зелёных побегах сформируются 6—7 узлов, их верхушки прищипывают над 4—5 листом. В результате этого развиваются пасынки, особенно два верхних. Чтобы прищипывание дало желаемые результаты, необходимо выполнить его своевременно, так как при позднем прищипывании пасынки хотя и развиваются, но не вызревают к осени, а поэтому непригодны для формирования.

Одревесневшие пасынки на саженцах при посадке последних на постоянное место не удаляют, а только укорачивают, оставляя на каждом по 1—3 глазка.

В течение первого года на таких саженцах выращивают по 4—6 сильных побегов, слабые же по мере их появления удаляют.

На следующий год весной при обрезке из этих побегов формируют длинные и короткие рукава, беря за основу силу роста каждого побега. Сильнорослые побеги на коротких рукавах в период энергичного роста их (в июне) снова прищипывают, в результате чего получают либо побеги на новые рукава, либо побега для формирования в следующем году плодовых звеньев.

Таким образом, выведение веерной или чашевидной формы кустов можно осуществить за два года.

Приемы ускоренного формирования могут быть использованы также при создании кордонных формировок. Во всех случаях формирование кустов ускоряют за счет использования пасынков, развившихся в результате прищипывания основного побега. Однако следует еще раз подчеркнуть необходимость создания особенно хороших условий растениям, так как в противном случае нельзя получить пасынков, пригодных для формирования.

Особенности плодоношения винограда

Виноградное растение обычно дает урожай на зеленых побегах текущего года, выросших из глазков, расположенных на прошлогодней лозе. Зеленые побеги, развившиеся из спящих почек на многолетних частях куста (рукавах и голове), как правило, бесплодны либо несут незначительный урожай.

Почему мы говорим как правило, а не всегда? Дело в том, что у некоторых сортов винограда, прежде всего у гибридов прямых производителей, плодоносят, причем довольно неплохо, побеги, развившиеся из спящих почек на голове куста. Кроме этого, сравнительно много плодовых побегов образуется на многолетних частях кустов у сортов Пино белый, Фетяска белая, Шасла белая и других. Однако следует отметить, что качество гроздей на побегах из спящих почек всегда уступает качеству гроздей, развившихся на побегах из глазков прошлогодней лозы. Поэтому во всех случаях у всех сортов винограда на плодоношение следует оставлять только прошлогодние побеги, учитывая, что более плодоносные глазки находятся на прошлогодних побегах, расположенных на позапрошлогодней лозе.

Прошлогодние побеги, развившиеся непосредственно на голове куста или рукавах, отличаются довольно низкой плодоносностью глазков вследствие усиленного их роста и рыхлого строения. Поэтому при обрезке кустов не рекомендуется оставлять их на плодоношение, они могут быть использованы лишь для замены старых или формирования новых рукавов.

При обрезке виноградных кустов необходимо помнить еще об одной особенности в плодоношении виноградной лозы. Плодоносность глазков у винограда по длине лозы не одинакова. Известно, что урожай винограда будущего года закладывается в текущем году в глазках зеленого побега по мере его роста. Рост побега и дифференциация почек на нем происходят в непрерывно изменяющихся условиях. Нижние глазки побега формируются в более ранние сроки, в период усиленного роста виноградного побега; условия для закладки соцветий в глазках обычно в это время неблагоприятные, поэтому плодоношение побегов из нижних глазков обычно слабое. Глазки средней и верхней части побега формируются в более поздние сроки, условия для закладки соцветий в это время уже благоприятные, поэтому глазки средней и верхней частей побега отличаются более высокой плодоносностью. Этот момент особенно важно учитывать при установлении длины обрезки различных сортов винограда.

Интересно отметить и следующее: теоретически каждый глазок виноградной лозы может развиться в плодовый побег. Иными словами, если виноградному растению создать максимум оптимальных условий для жизни, каждый глазок на лозе может дать урожай. Установлено, что при благоприятных условиях в момент прорастания бесплодные почки в глазках могут развиваться в плодовые побеги и, наоборот, плодовые почки при недостаточном питании вырастают в бесплодные побеги.

загрузка...

Наверное, многим приходилось наблюдать такую картину: на зеленом виноградном побеге развился усик с несколькими цветками на конце. Это говорит о том что почка была без урожая, однако в процессе роста побега питательных веществ оказалось больше, чем нужно для развития усика, и в результате сформировались цветки. Бывает и наоборот: нормальные соцветия на побеге переходят в полуусик — полугроздь. Это указывает на недостаточность питания виноградного куста в момент развития побега. Возможность развития бесплодных почек в глазках в плодовые побеги необходимо использовать путем создания,, во-первых, наилучших условий питания в июле — августе, когда в глазках в основном закладывается урожай следующего года, и, во-вторых, усилением питания кустов в момент развития глазков. Осуществляется это путем внесения удобрений, а также своевременным проведением мер борьбы с сорняками, вредителями и болезнями виноградного растения.

У виноградной лозы есть еще одна интересная особенность — это так называемая полярность. Она проявляется в том, что быстрее и лучше развиваются побеги из верхних глазков прошлогодней лозы. Глазки в средней и особенно в нижней ее части развиваются слабее или совсем не дают побегов.

Полярность виноградной лозы особенно сильно проявляется в том случае, когда прошлогодние побеги находятся в вертикальном положении. Если виноградному растению предоставить возможность развиваться свободно, его стебель будет расти в длину подобно стеблю лиан. При наличии опоры — деревьев или других высоких предметов — виноградное растение цепляется за нее своими усиками и стремится достигнуть места, хорошо освещаемого солнцем.

Полярность у винограда выработалась вследствие исторически длительного его пребывания в лесу и постоянного стремления к теплу и свету.

Проявление полярности у виноградной лозы приводит к тому, что рукава кустов быстро удлиняются, увеличивается расстояние между растущими их частями и корневой системой, значительно увеличиваются размеры кустов.

Можно ли виноградный куст не обрезать? Необходимость проведения обрезки вызвана прежде всего тем, что виноградное растение ежегодно образует значительно больше почек, побегов и гроздей, чем может обеспечить питательными веществами, давая при этом плоды высокого качества.

Если на плодоносящем винограднике оставить несколько кустов без обрезки, то на них уже в первый год будет заметно измельчение ягод. На следующий год размер и количество ягод в гроздях ещё больше уменьшится, а через несколько лет куст примет вид дикого винограда.

  • Реклама