загрузка...
Настольная книга виноградаря  |  Менее распространенные способы прививок
Настольная книга виноградаря

Посадка винограда и уход за ним в первые годы жизни

Выбор места под виноградник

В результате тысячелетнего опыта установлено, что долговечность и урожайность винограда в значительной степени зависят от рельефа и почвы участка, выбранного для его посадки. Лучше всего виноградник размещать на склонах южных или юго-западных. Пригодны под виноградник и западные склоны. Не следует размещать виноградные кусты на северных и восточных склонах, так как в этих условиях они страдают от заморозков, лоза их хуже вызревает, а урожай получают низкого качества. Еще древнеримский поэт Вергилий писал: Бахус (бог вина) любит холмы. В середине 1 века нашей эры известный римский агроном Колумелла следующим образом охарактеризовал влияние местоположения виноградников на качество вина:...виноградники в долинах дают больше вина, но вино с холмов вкуснее, виноградники на холмах в умеренном климате дадут больший урожай, если они обращены на север; благороднее будет вино с южных склонов... При посадке винограда на склоне виноградные кусты следует размещать в средней и верхней его частях, так как в нижней части склона они обычно подвергаются действию заморозков. Однако в тех случаях, когда участок не имеет желаемой экспозиции (направления), под виноградник отводят место, наиболее освещаемое солнцем и хорошо защищенное от ветра.

Чтобы защитить виноград от ветров, по границе участка перпендикулярно направлению господствующего ветра высаживают ряд декоративных деревьев: на песках — тополь, сосну; на черноземных почвах — орех, липу, березу, клен, акацию, шелковицу, ясень, вяз. Можно с целью защиты от ветра высаживать также кустарник: смородину или лох при расстоянии 1 м между кустами. Виноградные кусты следует размещать от деревьев на расстоянии 3—4 м, от кустарников — не менее чем 2—3 м, от стен домов — 1,5 м.

Подготовка участка к посадке винограда

Почва и ее значение для винограда. Мощное развитие корневой системы виноградного растения и ее высокая приспособляемость к окружающим условиям являются основой для культуры винограда на самых разнообразных почвах. Установлено, что корни винограда могут проникать на глубину 8-—10 м, а в горизонтальном направлении до 4—6 м.

Лучшими по механическому составу почвами под виноградник являются легкие супесчаные и суглинистые почвы. Хорошие результаты получаются также при выращивании винограда на неглубоких и мало-гумусных песчаных почвах, подстилаемых лессом или черноземом. Виноград можно выращивать и на каменистых, хрящеватых и глинистых почвах. На засоленных почвах виноград растет очень плохо, а заболоченные почвы вообще не пригодны для посадки винограда. Почва, ее физические свойства, химический состав, оказывает большое влияние на величину и качество урожая винограда, а также на сроки сбора и характер использования урожая.

На песчаных почвах виноградная лоза отличается сильным ростом, дает высокие и хорошего качества урожаи. Столовые сорта винограда накапливают в этих условиях много сахара, из винных сортов, произрастающих на песках, получаются тонкие, легкие вина с приятным букетом.

Виноград на каменистых почвах дает лучшую по качеству и с большей сахаристостью продукцию.

На хрящеватых почвах урожайность виноградных кустов выше, чем на каменистых, но сахар в ягодах накопляется медленнее. На хряще-ватых почвах лучше всего выращивать сорта для производства тонких столовых вин.

Глинистые почвы лучше всего использовать для выращивания красных сортов винограда, дающих в этих условиях сильно окрашенные, полные вина. При правильном выборе сортов на глинистых почвах можно получать хорошие урожаи столового винограда вполне удовлетворительного качества.

Однако при выборе участка под виноградник необходимо учитывать и то, что любая почва может быть улучшена путем применения удобрений и соответствующей обработки.

Подготовка почвы. Приживаемость виноградных растений, их урожайность и качество продукции винограда зависят от степени развития корневой системы. Мощные корни обеспечивают хорошее развитие надземной части кустов. Для развития сильной корневой системы в почве должно быть необходимое количество воды, воздуха, питательных веществ, должна поддерживаться определенная температура.

Перед тем как приступить к подготовке почвы, участок, выделенный для посадки винограда, очищают от пней, кустарников, деревьев, крупных камней. Поверхность его выравнивают, ямы засыпают, срезают бугры.

Если под виноградник отводится тяжелая, глинистая почва, плохо пропускающая воздух и воду, то в нее для улучшения вносят дробленый камень, песок, дерновую землю или перегной, хорошо перемешивая их на всю глубину обработки. Непосредственно перед посадкой лучше всего использовать для этой цели перегной.

Чтобы придать связность песчаным почвам, необходимо вносить в них навоз, чернозем.

С целью обогащения почвы питательными веществами перед перекопкой по поверхности участка разбрасывают перегной или навоз из расчета 30—40 кг на 10 кв. метров площади при культуре винограда на черноземах и 60—80 кг при выращивании его на песках. К навозу перед разбрасыванием добавляют на черноземах на 10 кв. метров 0,6—1 кг суперфосфата, а на кислых почвах—1—1,5 кг фосфоритной муки. Во время перекопки навоз перемешивают с землей и заделывают на глубину посадки.

загрузка...

Предпосадочная обработка почвы. Виноград можно высаживать только на глубоко взрыхленной земле, так как корневая система виноградного растения развивается в основном в разрыхленном слое почвы, а наличие кислорода в почве является одним из условий роста корней. Поэтому под виноградник необходимо производить глубокую вспашку или перекопку почвы, так называемый плантаж. В зависимости от района выращивания винограда и типа почвы плантаж производят на различную глубину. На суглинистых почвах на 65—75 см, на песчаных — на 70—80 см, на каменистых — на 80—100 см.

Садить виноград можно не ранее чем через 2—2,5 месяца после рыхления почвы, так как при посадке в неосевшую и неуплотнившуюся почву у пяток черенков образуются воздушные мешки и обрываются корни при посадке винограда саженцами. Лучше всего почву подготовлять осенью, не разбивая глыб и оставляя поверхность участка неровной с тем, чтобы почва в течение зимы хорошо улавливала осадки, Кроме того, питательные вещества навоза, внесенного осенью, к весне успевают превратиться в доступную для виноградного растения форму.

Если обработку почвы под виноград производят весной, то вносить следует только перегной и ни в коем случае не соломистый навоз, так как высаженные виноградные растения в первый год будут страдать от недостатка азота. Для более быстрого уплотнения почвы в случае весеннего плантажа вспаханный участок заливают водой.

На небольших площадях перед перекопкой участок разбивают вдоль на две части и поперек на метровые полосы. Затем на первой половине участка в первой метровой полосе выкапывают канавку шириной в 1 м и глубиной 70—80 см, землю из нее выбрасывают на край участка. Затем первую канавку засыпают при копке второй метровой полосы, вторую канавку при копке третьей полосы и т. д. Во время копки верхний слой почвы сбрасывают на дно канавы, а нижний насыпают сверху.

Если сплошную перекопку почвы на участке осуществить трудно, можно ограничиться ленточным плантажом, который применим и в случае пристенной культуры винограда. При ленточной перекопке ширина канавы должна достигать 70—80 см, а глубина — 70—100 см.

В крайнем случае можно высадить виноград в ямы размером 80 X X 80 см и глубиной 60—70 см. При засыпке ямы верхний слой почвы также насыпают на дно, а нижний — сверху.

Перемещение слоев целесообразно, конечно, в том случае, когда верхний слой почвы плодороднее нижнего. Однако бывают случаи, в частности на почвах с залеганием гумуса на глубине 40—50 см, когда перемещение слоев не желательно. Для лучшего впитывания влаги канавы и ямы, подготовленные с осени, следует оставлять примерно на Уз их глубины незасыпанными. Перед посадкой поверхность почвы на участке выравнивают и рыхлят сапкой.

  • Реклама