загрузка...
Юному сборщику лекарственных растений  |  Брусника
Юному сборщику лекарственных растений

Бузина черная

Растет в европейской части и на Кавказе в подлеске широколиственных лесов и среди зарослей кустарников, часто вдоль дорог и на сорных местах.

Плоды бузины сочные, шаровидные, довольно мелкие (до 6 мм), черно-фиолетового цвета, собраны в густые зонтиковидные метелки.

Собирают плоды в августе-сентябре.

Употребляют для приготовления мармелада, мусов, желе, варенья, сиропов, джемов и уксуса, а также используют как пищевой краситель.

  • Реклама