загрузка...
Юному сборщику лекарственных растений  |  Барбарис
Юному сборщику лекарственных растений

Брусника

Растет в хвойных и смешанных лесах по всей лесной зоне, в тундре и горах Кавказа, предпочитает открытые места — вырубки и гари.

Собирают бруснику в августе-сентябре.

Ягоды используют в пищу свежими и мочеными, из них делают варенье, джемы, кисели, наливки, начинку для карамели и т. д.

В бруснике содержится бензойная кислота, благодаря которой возможно длительное хранение в свежем виде.

  • Реклама