загрузка...
Юному сборщику лекарственных растений  |  Учись ориентироваться в лесу
Юному сборщику лекарственных растений

Алыча

Плоды алычи встречаются различной формы, размеров и окраски: овальные, яйцевидные или почти шаровидные, до 3 см в диаметре, желтые, розовые, светло-красные или темно-вишневые. Косточки плохо отделяются от мякоти.

Собирают алычу в июле — августе.

Одно дерево дает до 100 кг плодов.

Растет по всему Кавказу и в горах Средней Азии, предпочитает разреженные леса и открытые склоны.

Плоды алычи употребляют свежими и печеными, в большом количестве их сушат на компоты, перерабатывают на варенье, повидло, пастилу, консервируют и маринуют. Из сока делают эссенции для лимонадов.

На Кавказе популярен лаваш из мякоти плодов алычи.

  • Реклама