загрузка...
Юному сборщику лекарственных растений  |  Подберезовик
Юному сборщику лекарственных растений

Подгруздок белый (сухой груздь)

Один из самых распространенных грибов. Встречается часто в изобилии в лиственных и смешанных лесах с июля по октябрь. Растет главным образом среди берез и осин.

Шляпка крупная матовая, белая, иногда с желто-бурыми пятнами, у взрослых грибов воронковидная, голая, растрескивающаяся. Мякоть белая, плотная, на изломе не меняется. Млечный сок отсутствует.

подосиновик

Растет в лиственных и смешанных лесах, предпочитает молодые осинники. Встречается со второй половины июня до октября, часто большими колониями.

Шляпка вначале колпаковидная с прижатыми к ножке краями, позднее подушковидновыпуклая, ярко-красная, оранжевая, красновато-серая, бархатистая и гладкая. Мякоть белая, плотная, толстая, на разрезе краснеющая, зеленеющая и, наконец, чернеющая. Трубчатый слой белый или желтовато-белый.

Ножка длинная, цилиндрическая, беловато-сероватая, покрыта черными волокнистыми чешуйками.

Различают несколько разновидностей подосиновика: с красной шляпкой и белыми чешуйками на ножке обычно растет в осинниках; серый — в тополевых лесах; буровато-желтый с черными чешуйками на ножке растет в сосняках и березниках и др. Пищевая ценность их одинакова.

  • Реклама